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清明逛严州古城 解锁千年古府烟火与古韵

发布时间:  浏览: 次  作者:吴用


        春风拂过三江两岸,漫山绿意晕染开浙西的温柔。作为生于斯、长于斯的严州人,对故乡的爱恋之情溢于言表。青年选择参军服役,无意留队,解甲归田,依然是对家乡的那份眷恋。创业后,每次出差归来,踏上这片土地,总想停下脚步,静静地待一会儿,轻轻抚摸着脚下新生的花草绿叶,久久不肯离去。借用诗人艾青的诗句:为什么我的眼里常含泪水?因为我对这土地爱得深沉……
      清明前夕,约上二三友人,或郊游或漫步严州府美食街,却是一份春日里的惬意。千年严州府,一半古韵绵长,一半烟火暖心。这里有青山绿水的诗意,有古建非遗的厚重,更有淳朴动人的民俗风情;这里是 “浙西咽喉”、钱江上游第一重镇,更是藏着千年文脉的军事古府。在这里,你可以信步青石板、赏古牌坊、品非遗美食、看民俗表演,在绿水青山间,读懂千年古府的文化底蕴。在清明的温润氛围里,重拾千年州府的古韵风华,感受文化传承与绿水青山相融的别样诗意。
       踏入古城,仿若推开一扇旧时光的神秘之门,尘世的浮躁便被青瓦高墙轻轻隔在身后。脚下的青石板路,是古城最温柔的底色。一块块青石板被数百年的车马行人打磨得温润光洁,缝隙间的青苔沾着春日湿气,每一步都像是踏在千年时光的纹路里。沿街延展的,是江南古府独有的建筑肌理:粉墙黛瓦错落有致,素白的墙面历经风雨,晕染出淡淡岁月痕迹,搭配深黛色的瓦檐,简约又雅致;标志性的马头墙翘角凌空,线条利落挺拔,既有江南水乡的温婉,又藏古府重镇的端庄,在春日晴空下,勾勒出极美的天际线。街巷深处,木石雕工艺藏着匠心,门窗上的花鸟虫鱼栩栩如生,阶前石柱纹路古朴厚重,一刀一凿,皆是老匠人代代相传的手艺。这些依山傍水而建的老建筑,与绿水青山相映成趣,把 “绿水青山就是金山银山”的意境,写进了一砖一瓦之间。
       古城里牌坊林立,最是醒目。那座巍然矗立的建德侯坊,雕纹精致古朴,静静伫立在春光里,默默诉说着严州的千年过往,成为古城最动人的文化坐标。
牌坊之下,烟火升腾,最是治愈人心。作为浙江省级非遗,严州菜以 “野、鲜、咸、辣” 自成一派,香飘长街,勾得游人不由自主放慢脚步。
                
       友人私下约定,今日不下馆子,沿街品遍美食摊,来一场非遗美食探寻之旅。刚走到街口,老字号餐馆的老板娘便笑着迎上来:“客人快坐!这九姓鱼头汤,是新安江今早现捞的活鱼,大火滚透、慢火煨足半个时辰,汤色奶白,鲜得能抿掉眉毛!” 砂锅盖一掀,热气裹挟着浓郁鲜香扑面而来,汤色温润如脂,鱼肉嫩而不碎,一口入喉,鲜醇直抵心底。
       隔壁摊位前,老师傅正守着一锅国太豆腐,见我们驻足,便笑着介绍:“这豆腐用本地黄豆,石磨慢磨、卤水点制,再配五花肉、笋干慢炖,软糯绵密,入口即化,是咱们严州传了几辈人的暖心味道。” 老师傅用小碟递来一块豆腐,请我们品尝,轻轻一咬,豆香混着肉香漫开,温润熨帖,满是家常温情。
        不远处,干菜鸭的香气格外诱人。老板手起刀落,鸭肉切得齐整:“咱这是本地散养麻鸭,用陈年梅干菜腌制,炭火慢烤,皮脆肉紧,咸香回甘,是严州人待客少不了的滋味。” 一口咬下,干菜的醇厚裹着鸭肉的紧实,越嚼越香,全是农家烟火气。
                
      沿街小吃更是让人挪不开步。卖建德豆腐包的阿姨掀开蒸笼,白雾升腾,薄如蝉翼的面皮裹着鲜嫩馅心,她热情递来一个:“尝尝看!豆腐现磨,香葱现切,现包现蒸,鲜得很!” 皮薄馅足,一口爆汁,清爽不腻。烤炉旁,酥饼老伯翻着金黄酥饼,香气扑鼻:“酥饼要揉三叠面皮,裹梅干菜扣肉,炭火慢烤,层层起酥,咬一口香脆掉渣!” 刚出炉的酥饼温热酥脆,咸香满口。一旁的麻糍软糯弹牙,裹上黄豆粉与白糖,摊主麻利切块,递来时还带着余温,甜而不腻,一口锁住地道严州味。
       清明的严州府,不仅有满目古韵,更有刻在民俗里的温情与传承。当地村民始终沿袭着古朴的清明祭祖习俗,慎终追远,忠孝传家。清明节这天,家家户户备上清茶、时蔬与手工糕点,携家人到先祖坟前,除草、焚香、祈福,以最虔诚的方式缅怀先人。没有繁复铺张的仪式,只有发自内心的追思。这份代代相传的祭祖文化,是严州人刻在骨子里的家风,也是拴住乡愁的根。它让这座千年古城,在厚重的历史之外,多了几分人间烟火的温情,让每一个身处其中的人,都能感受到民族文化的生生不息。
       如今的严州古城,正以 “活态州府博物馆” 的姿态焕新而来。当地精心复建古牌坊、修复古城墙,恢复知府巡街、虾灯表演等非遗展演,让千年文脉不再沉寂。身着古装的巡街队伍缓步而行,仪仗规整,重现古时州府盛景;灵动虾灯沿街舞动,灯影流转,非遗技艺活灵活现。游客不必隔着玻璃凝望文物,便可沉浸式触摸历史,让传统文化真正 “活” 在当下。
 
 
 

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